酸菜魚的做法大全

酸菜魚最新做法
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酸菜魚做法

第一步

將切好的魚片放入碗內,加入料酒、蛋清、生粉抓勻

第二步

酸菜、香菜、幹辣椒切段、生姜切片、大蒜剝好皮待用

第三步

起鍋放油,放姜片、大蒜、幹辣椒進行煸炒出香味,然後放入魚頭和魚骨,翻炒均勻後,加水炖半個小時

第四步

另起鍋,放姜片、大蒜、幹辣椒進行煸炒出香味,再放入酸菜炒,加入第三步中炖的魚骨湯,泡椒,蓋上鍋蓋燒十分鍾,最後放入魚片,幾分鍾,魚片熟了即可出鍋